Menu réveillon de Noël

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· Cocktail maison et amuses bouche

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· Croustillant d’escargots,crème de cèpes
boutons d’artichauts braisés

Ou

· Crumble de langoustines
fondue d’épinards, jus de crustacés

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· Filet de canette de Barbarie au feu de bois,sauce périgourdine fondant de vitelotte
aux éclats de noisettes et maki de courgette aux panais

Ou

Tournedos de thon frais en crôute de sésame
douceur de basilic, pommes darphin, sommités de romanesco

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Fromages de la ferme

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Déclinaison de macarons glacés du patissier

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54.00 €/pers

Prix nets, service compris

Tél. : 04 79 40 00 42

www.lafermedelachoumette.fr